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簡要描述:榴蓮真空冷凍干燥設備真空冷凍干燥設備適用于榴蓮,枸杞,荔枝,香蕉,藍莓,水果等。真空冷凍干燥技術是目前上的食品脫水加工技術,與常用的熱風烘干方法相比,用該技術加工而成的產品,具有保質期長,復水性好,并且其色、香、味、營養(yǎng)俱佳等特點。凍干后的產品體積形態(tài)基本不變,物質呈海綿狀,無干縮現(xiàn)象。可廣泛應用于各種食品行業(yè),如水果,蔬菜,調味品,水產品,保健品,生物制品,飲料,標本等領域。味美
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榴蓮真空冷凍干燥設備
真空冷凍干燥設備適用于榴蓮,枸杞,荔枝,香蕉,藍莓,水果等。
真空冷凍干燥技術是目前上的食品脫水加工技術,與常用的熱風烘干方法相比,用該技術加工而成的產品,具有保質期長,復水性好,并且其色、香、味、營養(yǎng)俱佳等特點。凍干后的產品體積形態(tài)基本不變,物質呈海綿狀,無干縮現(xiàn)象??蓮V泛應用于各種食品行業(yè),如水果,蔬菜,調味品,水產品,保健品,生物制品,飲料,標本等領域。味美色佳,且營養(yǎng)價值高,而且利于長時間保存。
一 設備簡介
真空冷凍干燥技術是目前上的食品脫水加工技術,與常用的熱風烘干方法相比,用該技術加工而成的產品,具有保質期長,復水性好,并且其色、香、味、營養(yǎng)俱佳等特點。凍干后的產品體積形態(tài)基本不變,物質呈海綿狀,無干縮現(xiàn)象??蓮V泛應用于各種食品行業(yè),如水果,蔬菜,調味品,水產品,保健品,生物制品,飲料,標本等領域。味美色佳,且營養(yǎng)價值高,而且利于長時間保存。
榴蓮真空冷凍干燥設備
下面是我公司為國內外客戶生產的凍干機實圖展示
二 凍干機工作原理
1 真空冷凍干燥就是將含水物質,經預處理后,在-30℃急速冷凍和真空環(huán)境下,使其中的水份從固態(tài)升華成氣態(tài),以除去水分而保存物質的干燥方法。
真空冷凍干燥設備主要包括:食品預凍系統(tǒng)、冷凍干燥罐、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、物料傳送系統(tǒng)及監(jiān)控系統(tǒng)。
2 FD系列生產型凍干設備,按加熱板名義面積區(qū)分,共有50、75、100、150、200㎡等不同規(guī)格,主要差別在于干燥倉的長度不同,可裝的盛料滑車數(shù)量不同,從每倉2輛到8輛不等。
三 真空凍干設備組成
本機主要由干燥箱、冷凝器(捕水器)、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)六大部件組成。
四 凍干機特點:
真空冷凍干燥,也稱升華干燥。其原理是將材料冷凍,使其含有的水份變成冰塊,然后在真空下使冰升華而達到干燥目的。
真空冷凍干燥簡稱凍干,是將濕物料或溶液在較低的溫度(﹣10℃~﹣50℃)下凍結成固態(tài),然后在真空(1.3~13帕)下使其中的水分不經液態(tài)直接升華成氣態(tài),使物料脫水的干燥技術。
五 應用范圍:
用干燥各種液體或糊狀物,如傳統(tǒng)與西方醫(yī)藥,食品,生物制品,化學物質,健康食品,食品添加劑,等,特別適合干燥物料,高粘度,易大規(guī)模形成,或熱塑性,與熱靈敏度,或不干/不適合通過噴霧干燥,這些材料,真空帶式干燥機是不錯的選擇。
能與其他機器輸出品如顏色,溶解度和儲存時間的物理性質。
六 設備優(yōu)勢:
1、自動,渠化,連續(xù),在真空狀態(tài)下連續(xù)進料及放電、干燥、粉碎,制成真空狀態(tài)
2、加工成本是傳統(tǒng)工藝中的1/3,降低勞動成本
3、產品含水量可調節(jié)
4、熱敏感材料的性能好,易清潔
5、30-60mins連續(xù)放電后,收集率達99%
6、克服各種液體和固體高粘干燥的困難
7、自動清洗(CIP),按照GMP要求
七 設備產品型號
Parameter Model | Drying area(m2) | Approx capacity (kg/batch) | Tray size (mm) | Tray qty (pcs) | Heating pot size (m) | Operation vacuum (pa) | Heating plate temp.(℃) | Power (kw) |
FDG-0.5 | 0.5 | 6 | 310*550*35 | 3 | Φ0.5*1.2 | 133-13 | Normal temp. to +120 | 9 |
FDG-7.0 | 7 | 84 | 545*635*35 | 21 | Φ1.1×3.8 | 39 | ||
FDG-20 | 20 | 240 | 72 | Φ1.8*3.9 | 133-26 | 25+30 | ||
FDG-25 | 25 | 300 | 72 | Φ1.8*4.3 | 28+37 | |||
FDG-50 | 50 | 600 | 144 | Φ1.8*5.3 | 49+73 | |||
FDG-100 | 100 | 1200 | 288 | Φ2.4*6.8 | 89+154 | |||
FDG-200 | 200 | 2400 | 576 | Φ2.4*12.3 | 130+275
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