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甜玉米粒脫粒速凍加工生產(chǎn)線
一 果蔬速凍前處理生產(chǎn)線
一.玉米棒剝皮機(jī):
采用集料槽集中對(duì)每臺(tái)扒皮機(jī)進(jìn)行供料,同時(shí)在提升送料機(jī)上面增加平衡限料裝置.
二. 多層輸送機(jī)及脫粒:
原料玉米棒進(jìn)行脫粒前,配套一臺(tái)三層輸送機(jī)就可滿(mǎn)足原料、玉米粒和玉米芯輸送的整個(gè)工序
三.風(fēng)選機(jī)
通過(guò)前道脫粒工序后,玉米粒里通?;烊氪罅侩s物,如玉米須、皮等,風(fēng)選機(jī)的作用就是去除去大量雜物.
四.滾筒清洗機(jī)
滾筒清洗機(jī)是必配產(chǎn)品,否則后期產(chǎn)品的清潔度、雜質(zhì)量等均難保證,從而導(dǎo)致zui后的成品很難滿(mǎn)足要求
五. 蒸煮機(jī):
工業(yè)化生產(chǎn)中,玉米粒的漂燙采用連續(xù)板帶式漂燙機(jī),在保證產(chǎn)量的同時(shí),也保證了漂燙的均勻度,從而色澤和熟度均達(dá)到有效控制。
在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中,要控制好溫度在95~100℃范圍內(nèi),漂燙5min左右較宜
六. 常溫、冰水預(yù)冷機(jī):
經(jīng)過(guò)蒸煮過(guò)的玉米粒,必須要經(jīng)過(guò)冷卻到合適的溫度才能進(jìn)入速凍機(jī),不同的冷卻方式對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)影響不同;目前推薦做法是從蒸煮機(jī)出來(lái)的玉米粒先經(jīng)過(guò)自來(lái)水噴淋冷卻后再進(jìn)入常溫水槽進(jìn)行雙效冷卻,然后再經(jīng)過(guò)冰水冷卻,這樣不僅大大降低水槽里的水的濃度,同時(shí)可降低冰水用量和后期速凍機(jī)的能耗。
七. 滾筒分級(jí)機(jī):
由于速凍后的玉米料,大小規(guī)格很難*,所以我們?cè)谒賰鰴C(jī)的出口處特別設(shè)置低溫包裝間,在此對(duì)玉米進(jìn)行滾筒分級(jí),然后進(jìn)行分類(lèi)包裝,再進(jìn)冷庫(kù)。
二 果蔬速凍前處理生產(chǎn)線工藝圖
玉米脫粒機(jī),嫩玉米脫粒機(jī),嫩玉米脫粒機(jī),鮮嫩玉米脫粒機(jī)
一 嫩甜玉米脫粒機(jī)介紹
本機(jī)根據(jù)引進(jìn)日本樣機(jī),經(jīng)消化吸收、修改設(shè)計(jì)而成,為國(guó)內(nèi)*、*。該機(jī)適用于鮮嫩甜玉米的脫粒,制作粒狀、糊狀甜玉米罐頭、速凍甜玉米粒、甜玉米保健飲料等甜玉米食品,是制作甜玉米食品的*設(shè)備。具有定距輸送、切刀自控,片粒、殘剩芯棒自行分離之功能。結(jié)構(gòu)緊湊、布局合理、操作方便、效率高、使用安全,是當(dāng)代甜玉米脫粒的理想設(shè)備之一。八八年試制成功,*.
二 甜玉米脫粒機(jī)其特點(diǎn):
⑴產(chǎn)量高.質(zhì)量穩(wěn)定.設(shè)備故障少。
⑵新型切削刀耐磨性*,可以連續(xù)使用六十多小時(shí)。
⑶潤(rùn)滑系統(tǒng)采用電動(dòng)油泵,實(shí)現(xiàn)定量.定時(shí)供油.大大提高設(shè)備使用壽命。
⑷玉米棒輸送輸送機(jī)構(gòu),設(shè)備底座材料為不銹鋼,使用更衛(wèi)生。
⑸出料口方向自由選擇使用更方便。
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三 甜玉米脫粒機(jī)技術(shù)參數(shù)
生產(chǎn)能力 | 500~800Kg玉米粒/小時(shí) |
玉米適用范圍 | 直徑¢30~¢70mm |
長(zhǎng)度≥90mm | |
切凈率 | ≥99% |
刀盤(pán)轉(zhuǎn)速 | 830r/min |
輸送輥轉(zhuǎn)速 | 313r/min |
電動(dòng)機(jī) | Y100L-6 1.5KW |
機(jī)重 | 500kg |
外形尺寸 | 1600×840×1580mm |
三 果蔬速凍機(jī)
螺旋式速凍機(jī)是一種高效、節(jié)能的速凍裝置,代表了當(dāng)今速凍機(jī)市場(chǎng)的發(fā)展方向,是現(xiàn)代速凍食品企業(yè)的*機(jī)型。按結(jié)構(gòu)形式可分為單螺旋式速凍機(jī)和雙螺旋式速凍機(jī)。
單螺旋式速凍機(jī)特點(diǎn):
結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積?。簝H相當(dāng)于其它形式相同產(chǎn)量的速凍機(jī)的1/3~1/2。
產(chǎn)量高:多層結(jié)構(gòu)形式,庫(kù)容量大。
高效利用能源,產(chǎn)品凍結(jié)均勻:風(fēng)場(chǎng)布置可根據(jù)凍品不同合理設(shè)計(jì)*方案。
使用方便,進(jìn)出貨口選擇機(jī)動(dòng)靈活:庫(kù)體四面均可作為進(jìn)出貨口,但進(jìn)、出口只能一高一低。易于與其它設(shè)備配套,形成流水化生產(chǎn)。
適應(yīng)凍品范圍廣:面食品、水產(chǎn)品、油炸食品、肉食品、冷食等小包裝食品均可。
雙螺旋式速凍機(jī)是在單螺旋速凍機(jī)基礎(chǔ)上研制出的新系列產(chǎn)品。該機(jī)型采用兩個(gè)轉(zhuǎn)鼓左右螺旋運(yùn)行結(jié)構(gòu),增大了凍結(jié)量,而體積相對(duì)增加的小,更充分體現(xiàn)了螺旋式速凍機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積小的優(yōu)點(diǎn)。該機(jī)操作簡(jiǎn)單,應(yīng)用面廣,它不僅適用于面食,蔬菜,蝦類(lèi),菜卷,肉串等凍結(jié)時(shí)間較短的食品,而且適用于凍結(jié)分割肉,冰淇淋,魚(yú)類(lèi)等大塊食品。
我公司專(zhuān)門(mén)從事速凍設(shè)備開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)。它集科研、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)于一體,是目前國(guó)內(nèi)能形成批量生產(chǎn)且品種規(guī)格zui齊全的廠家,其產(chǎn)品獲得多項(xiàng)國(guó)家已及“消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。產(chǎn)品行銷(xiāo)全國(guó)各地并已打入市場(chǎng),受到用戶(hù)的普遍好評(píng)。目前我公司主要的產(chǎn)品有:?jiǎn)温菪?、雙螺旋、隧道式等九個(gè)系列近二十個(gè)品種的速凍設(shè)備。我公司除制造速凍機(jī)外,還承攬國(guó)內(nèi)外大型空調(diào)工程,冷庫(kù)工程、室內(nèi)裝配庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)及其它特殊制冷工程的設(shè)計(jì),安裝和調(diào)式。
四 果蔬速凍生產(chǎn)線介紹
速凍生產(chǎn)線各部件工藝材料規(guī)格:
1、翻滾式雙效汽泡清洗機(jī)
a、箱體采用厚度1.5mmSUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼板制作。
b、輸送帶采用不銹鋼鏈條與不銹鋼絲網(wǎng)配制而成,中心寬度為600㎜。
C、護(hù)板用δ1.5mm不銹鋼板及沖孔板折邊制作,
d、支架為50×50×1.5及 40×40×1.5不銹鋼方管制作。
E、導(dǎo)軌δ2.5mm不銹鋼板折邊,
F、總裝機(jī)功率為2.75KW。
2、自動(dòng)進(jìn)料機(jī):
a、機(jī)架為δ5.0mm優(yōu)質(zhì)不銹鋼板折邊制作。
b、螺旋繞片為δ3.0mm優(yōu)質(zhì)不銹鋼板制作。
C、桶體為δ3.0mm優(yōu)質(zhì)不銹鋼板制作。
d、裝機(jī)功率為0.37KW。
3、螺旋漂燙殺菌機(jī):
a、支架為和75×45×1.5不銹鋼方管制作。
b、桶體為δ2.0mm優(yōu)質(zhì)不銹鋼板制作
C、端板采用為δ5.0mm優(yōu)質(zhì)不銹鋼板折邊制作。
d、滾筒體為雙桶結(jié)構(gòu),滾筒體為δ1.5mm不銹鋼板及沖孔板折邊制作,繞片為δ1.2mm不銹鋼板制作。直徑為φ1000㎜。
e、配1.5寸不銹鋼蒸汽管道一套,自動(dòng)控溫。
f、各滾輪、軸、軸承為非不銹鋼制作。
g、配2.2KW電磁調(diào)速電機(jī)一臺(tái)。
4、常溫水預(yù)冷機(jī):
a、箱體采用厚度1.5mmSUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼板制作。
b、輸送帶采用不銹鋼鏈條與不銹鋼絲網(wǎng)配制而成,中心寬度為600㎜。
C、護(hù)板用δ1.5mm不銹鋼板及沖孔板折邊制作,
d、支架為50×50×1.5及 40×40×1.5不銹鋼方管制作。
E、導(dǎo)軌δ2.5mm不銹鋼板折邊制作。
F、裝機(jī)功率為0.75KW。
5、冰水預(yù)冷機(jī):
a、箱體采用厚度2.0mmSUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼板制作。
b、輸送帶采用不銹鋼鏈條與不銹鋼絲網(wǎng)配制而成,中心寬度為600㎜。
C、護(hù)板用δ1.5mm不銹鋼板及沖孔板折邊制作,
d、支架為50×50×1.5及 40×40×1.5不銹鋼方管制作。
e、導(dǎo)軌δ2.5mm不銹鋼板折邊制作。
f、配蒸發(fā)排管道一組,同時(shí)配電磁調(diào)速電機(jī)一臺(tái),裝機(jī)功率為3.3KW。
6、振動(dòng)瀝水機(jī):
a、機(jī)架采用50×50×1.5mm不銹鋼方管制作。
b、床體采用δ2.5mm優(yōu)質(zhì)不銹鋼板折邊制作。
c、物料板采用δ1.5㎜優(yōu)質(zhì)不銹鋼沖孔制作。
d、動(dòng)力源配用0.37 kw振動(dòng)電機(jī)二臺(tái)。
1 玉米粒速凍生產(chǎn)線設(shè)計(jì)科學(xué)、布局合理、運(yùn)行可靠、操作方便,蔬菜加工通用性廣、處理效果好,投資省、節(jié)能等特點(diǎn),是蔬菜速凍加工、、的生產(chǎn)線。
2 速凍處理加工設(shè)備生產(chǎn)線一般適用于玉米粒,青刀豆、芋艿、筍片、荷蘭豆、香菇、馬蹄片、蘑菇、豌豆、蠶豆、毛豆、蘆筍、土豆片及菠菜、花菜等葉菜類(lèi)和根莖類(lèi)蔬菜及水果的清洗、漂燙、預(yù)冷卻,速凍處理。
3 速凍處理生產(chǎn)線是專(zhuān)為速凍果蔬配套使用的一條完整的自動(dòng)化生產(chǎn)線,與我公司生產(chǎn)的LSD型流態(tài)化速凍裝置配套,可供各類(lèi)蔬菜、果品速凍前進(jìn)行漂燙、清理、冷卻等處理。該設(shè)備按食品加工廠良好作業(yè)規(guī)范要求設(shè)計(jì),采用全不銹鋼制作,由機(jī)械操作代替了繁重的人工勞動(dòng),操作簡(jiǎn)便,避免了重復(fù)污染,*符合食品衛(wèi)生出口標(biāo)準(zhǔn),低能耗高效率,為全面提高凍品質(zhì)量和產(chǎn)量提供了強(qiáng)有力的保障。 果蔬速凍機(jī)前處理流水線設(shè)備,一般由進(jìn)料提升機(jī)、螺旋漂燙機(jī)、噴水式提升機(jī)、振動(dòng)清洗機(jī)、自動(dòng)預(yù)冷機(jī)及相對(duì)應(yīng)的電控箱等組成。可根據(jù)客戶(hù)的實(shí)際場(chǎng)地,將流水線呈“一”字形排列,還可以拐成“L”型排列。
漂燙機(jī):漂燙時(shí)間1~10min可調(diào),設(shè)有蒸汽電磁閥,可自動(dòng)控制蒸汽在90~110℃之間,具有蒸煮和殺菌兩大功能。分有螺旋漂燙機(jī)及網(wǎng)鏈?zhǔn)狡癄C機(jī)二種結(jié)構(gòu)。
自動(dòng)預(yù)冷機(jī):冰水溫度0~4℃,傳送網(wǎng)帶速度可根據(jù)不同凍品任意調(diào)速,使制品冷卻到速凍前所要求的溫度。
五 本公司果蔬速凍生產(chǎn)線優(yōu)勢(shì)
1 大大地提高果蔬在加工過(guò)程中的自動(dòng)化機(jī)械化程度。
2 將甜果蔬速凍生產(chǎn)線用工人量降到zui低。
3 提高果蔬速凍效率,提高玉米粒速凍加工品質(zhì)。
4 降低果蔬加工過(guò)程中的損耗和漏料。
5 果蔬速凍生產(chǎn)線設(shè)備使用后便于清洗維護(hù)。
6 設(shè)備的外觀,用料力求精美,制作工藝方面采用新技術(shù)。
7 設(shè)備可操作性,可靠性,能耗方便盡量?jī)?yōu)化。
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