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漢堡雞肉餅加工生產線能自動完成肉的充填,成型、輸出等工序,可以與上漿機、上面包屑機、油炸機、速凍機連成熟食全自動生產線,生產漢堡餅、雞塊、雞柳、魚排等產品。
全自動漢堡雞肉餅成型機生產線能自動完成肉的充填,成型、輸出等工序,可以與上漿機、上面包屑機、油炸機、速凍機連成熟食全自動生產線,生產漢堡餅、雞塊、雞柳、魚排等產品。
1 進料方式:螺桿推進式。
2 產品更換方便、快捷:定量準確,有效控制生產成本。有各種模具可供選擇。
3 適用于肉類,禽類或魚.土豆、薯類或蔬菜成型。
4 整機采用不銹鋼及部分非金屬材料制成,。
5 網(wǎng)帶寬度:400mm
6 功率 11KW
7 產量約100~500kg/h
8 生產次數(shù) 15~50次/分
9 產品厚度 6~20mm
10 重量誤差≤1%
11 產品大直徑 135mm(漢堡直徑)
12 充填壓力調整范圍3~15Mpa
13 外形尺寸 2828×830×2136mm
雞肉餅成型機,上粉機,上漿機,上面包糠機,上面包屑機
一 漢堡雞肉餅生產線概述
小型調理食品生產線可以自動完成成型、上漿、上粉、上面包屑、油炸等工序。生產線自動化程度高,操作簡單,清洗方便。適用的原料:肉類(禽類、牛肉、羊肉、豬肉),水產(魚、蝦等),蔬菜(馬鈴薯、南瓜、青豆等),奶酪以及它們的混合料。
二 雞肉餅生產線組成
上粉機
通過滾筒的轉動,將產品表面裹上一層均勻的裹粉,以增加產品的上粉量,產生鱗片狀的形態(tài)。適用于塊狀或不規(guī)則物料的上粉(面包屑)。如:雞米花、雞塊、魚塊、雞柳條等。
1由于采用滾筒設計,產品的褶皺處及凸凹處也可均勻的裹上粉;
2的篩分裝置,將生產過程中產生的大顆粒分離出來;
3 開合式的提升螺桿,使清洗過程更簡單;
4 直接與上粉機連接,不需中間傳送帶。
技術參數(shù):
型號 | GFJ400 | GFJ600 |
輸送帶速度 | 3-15m/min 變頻調速 | |
功率 | 3.35KW | 3.35KW |
網(wǎng)帶寬度 | 400mm | 600mm |
外形尺寸 | 4660×1500×2400mm | 4660×1700×2400mm |
二 上漿機:
上漿機與全自動肉餅成型機配合使用,亦可單獨使用??梢詫κ袌錾系臐h堡肉餅、麥樂雞塊、魚香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產品進行上漿處理。是快餐店、配送中心、食品工廠理想的上漿設備。
技術參數(shù):
網(wǎng)帶寬度 | 200mm |
功率 | 0.62KW |
電源 | 380V/50HZ |
設備重量 | 110KG |
外形尺寸 | 1390×550×1320mm |
三 上面包屑機:
上面包屑機與上漿配合使用,亦可單獨使用。可以對市場上的漢堡肉餅、麥樂雞塊、魚香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產品進行上面包屑處理,是快餐店、配送中心、食品工廠理想的上面包屑設備。
技術參數(shù):
網(wǎng)帶寬度 | 200mm |
功率 | 1.28KW |
電源 | 380V/50HZ |
設備重量 | 130KG |
外形尺寸 | 1680×550×1480mm |
提升式油炸機
一 工作原理及外形結構
本機根據(jù)熱力學原理基礎設計,以電力為加熱能源,油炸時間、油炸溫度、油量控制、油渣清除等能達到自動控制。
二 性能特點
1、油位自動檢測,當油位不足時自動發(fā)訊斷電,干燒。
2、采用上下雙層網(wǎng)帶傳輸,產品被夾在雙層網(wǎng)帶之間,產品漂浮。
3、傳送系統(tǒng)采用變頻調速,可根據(jù)產品要求任意調節(jié)以控制加工時間。
4、設備帶有自動除殘渣機構和油品循環(huán)過濾系統(tǒng)。
5、罩體及輸送機械采用電動提升機構,清洗維護十分便利。
6、預置CO2滅火裝置,包括位于機器內部的噴頭和傳感器,用戶使用安全。
7 適用產品:適用于天婦羅產品、禽肉、海鮮、蔬菜、面食等制品的油炸加工。
1 成型機:
全自動肉餅成型機能自動完成餡料的充填、成型、貼紙(選配)、輸出等工序。通過更換不同的模具可以生產不同形狀(圓形、方形、橢圓形、三角形、心形及其他形狀)的產品。
技術參數(shù):
產量 | 35個/分 |
料箱容積 | 30L |
功率 | 0.55KW |
電源 | 380V/50HZ |
設備重量 | 100KG |
外形尺寸 | 860×600×1400mm |
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