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簡要描述:紅棗烘干生產(chǎn)線應(yīng)用于烘干大棗,駿棗,椰棗,灰棗,鮮棗,橙皮、橘皮、棗、核桃、柿子、杏、葡萄、圣女果、枸杞、李等果蔬的烘烤干制。
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紅棗烘干生產(chǎn)線
紅棗烘干生產(chǎn)線應(yīng)用于烘干大棗,駿棗,椰棗,灰棗,鮮棗,橙皮、橘皮、棗、核桃、柿子、杏、葡萄、圣女果、枸杞、李等果蔬的烘烤干制。
一 工藝流程
原料→風(fēng)選→挑選→分級(jí)→清洗→烘干→二次挑選→輻照殺菌
二 、所需設(shè)備:
風(fēng)選機(jī)、滾杠挑選輸送機(jī)、分級(jí)機(jī)、浸泡清洗機(jī)、毛刷洗果機(jī)、吹干機(jī)、烘干機(jī)、滾杠挑選輸送機(jī)、輻照殺菌機(jī)。
三 關(guān)鍵設(shè)備
紅棗多層帶式干燥設(shè)備
適用范圍:
橙皮、橘皮、棗、核桃、柿子、杏、葡萄、圣女果、枸杞、李等果蔬的烘烤干制。也可以應(yīng)用于化工等行業(yè)。
技術(shù)
A、采用PLC控制,觸摸屏或工控機(jī)操作,可自主設(shè)定每段溫度、濕度、時(shí)間,系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)節(jié)烘干。
B、物料在烘干機(jī)內(nèi)連續(xù)翻轉(zhuǎn),烘干均勻。
C、與產(chǎn)品接觸部分均為材料
D、烘干機(jī)主體由熱風(fēng)系統(tǒng)構(gòu)成,房板、風(fēng)管均用良好的保溫材料構(gòu)成,熱效率高。
技術(shù)參數(shù): | |||||
型號(hào)參數(shù) | 鋪料面積(m2) | 輸送機(jī)(層) | 鋪料寬度(mm) | 總功率(kW) | 外形尺寸(m×m×m) |
KP-GZD-1800 | 140 | 7 | 1800 | 12 | 12×2.0×3.7 |
KP-GZD-2500 | 180 | 7 | 2500 | 16.5 | 12×2.8×3.7 |
特點(diǎn)
☆ 時(shí)段控溫控濕 ☆小車自動(dòng)輸送 ☆自動(dòng)加濕排濕 ☆熱風(fēng)烘干 ☆檢修快捷方便
☆自動(dòng)在線 ☆自動(dòng)定時(shí)加油 ☆故障檢測 ☆成品標(biāo)準(zhǔn) ☆烘干軟件
隧道式連續(xù)干燥設(shè)備可實(shí)現(xiàn)對(duì)果蔬物料的連續(xù)化、節(jié)能化、自動(dòng)化生產(chǎn)。系統(tǒng)自動(dòng)進(jìn)料、自動(dòng)出料、自動(dòng)控溫、自動(dòng)控濕、自動(dòng)控時(shí);控濕系統(tǒng)可自動(dòng)設(shè)定濕度,加上針對(duì)物料的正反轉(zhuǎn)平流控速烘干系統(tǒng),自動(dòng)排濕與加濕,干燥環(huán)境,實(shí)現(xiàn)了低溫、控濕、交替、控速平衡脫水,解決了果蔬行業(yè)中烘干“表皮干、內(nèi)部濕、水分不均勻”的難題 ;風(fēng)網(wǎng)系統(tǒng)設(shè)計(jì),利用熱源;均勻分風(fēng)系統(tǒng)烘干產(chǎn)品質(zhì)量均勻;烘干過程關(guān)鍵數(shù)據(jù)自動(dòng)記錄,生成報(bào)表,可追溯;多種報(bào)警,烘干過程中設(shè)備、操作人員和物料。
可烘干果蔬種類:
果蔬干、果蔬蜜餞、果蔬丁、果蔬糕、海產(chǎn)品、休閑食品等
(三) 工藝說明
1、挑選分級(jí):原料在采摘、晾曬的過程中,不可避免出現(xiàn)爛棗,落葉、沙石、禽畜類便等雜物;風(fēng)選機(jī),可去除癟棗等輕重不一的雜物;滾杠挑選輸送機(jī),可使果粒360度轉(zhuǎn)動(dòng),方便人工挑除爛棗;分級(jí)機(jī)用于選擇合適級(jí)別的棗進(jìn)行保鮮處理。
2、清洗吹干:浸泡清洗機(jī)清洗,主要目的是將果粒上沾帶的泥巴、鳥類、滲出的果液等軟化,以利于下步毛刷清洗機(jī)的清洗;毛刷洗果機(jī),采用毛刷的刷洗及高壓噴淋,達(dá)到清洗的zui終目的;吹干機(jī)用于將表面水珠吹落,以節(jié)省烘干時(shí)間。
3、烘干殺菌:經(jīng)分級(jí)處理好的棗烘干處理,容易掌控烘干的時(shí)間、溫度;又因烘干后的棗子有部分會(huì)粘連、及不合格品并伴有高溫,不能直接包裝,需經(jīng)二次挑選,以起到冷卻效果并確保產(chǎn)品的合格率;輻射殺菌機(jī),對(duì)人手接觸部進(jìn)行表面殺菌,確保產(chǎn)品品質(zhì),延長保質(zhì)期。
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