波紋面生產(chǎn)線--碗面，分為大碗面和小碗面；波紋面，波紋形狀美如方便面；兩者皆為非油炸面，需在開水中煮兩三分鐘才能熟吃，因此，有些地區(qū)的消費(fèi)者也稱為水煮面。碗面和波紋面始于九十年代初，當(dāng)初由于消費(fèi)者的口味更鐘情于油炸方便面而不引起人們的重視，可隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對健康飲食的意識(shí)也逐漸提高，zui近幾年碗面和波紋面的銷量急劇增加，常見于酒店，西餐廳，企業(yè)單位或?qū)W校食堂，還有沿海地區(qū)的漁民也經(jīng)常用其為主食。可見碗面波紋面的需求是一個(gè)巨大的潛在市場！

主要由以下設(shè)備組成（Main Components）:
1、堿鹽水存儲(chǔ)缸（可選裝置）Alkali Storage Tank
2、添加劑攪拌缸Additive Mixing Tank
3、噴淋控制器Spraying Control Tank
4、操作平臺(tái)Operating Plateform
5、雙軸和面機(jī)Double-Shaft Mixer
6、熟化喂料機(jī)Feeding/Ripening Equipment
7、復(fù)合壓片機(jī)Compound Roller
8、連續(xù)壓片機(jī)Continuous Roller
9、蒸面機(jī)Steamer
10、切割折疊機(jī)Cutting & Folding Machine
11、烘干機(jī)Dryer
12、冷卻機(jī)Cooler
13、電器設(shè)備Electrical Apparatus
碗面廠家
蒸面機(jī)可分為：單層蒸面機(jī)和多層蒸面機(jī)，一般為三層；
              單層蒸面機(jī)占地面積較大，但結(jié)構(gòu)簡單，易操作。
烘干機(jī)可分為：網(wǎng)袋烘干機(jī)和吊盒式烘干機(jī)；
吊盒式烘干機(jī)自動(dòng)化程度較高，整條生產(chǎn)線只需5-8 人即可，（不包括包裝人員），其zui為突出的優(yōu)點(diǎn)就是生產(chǎn)效率和機(jī)械化程度高；
網(wǎng)袋式烘干機(jī)還可分為：單層網(wǎng)袋烘干機(jī)和多層網(wǎng)袋烘干機(jī)，一般為兩層，多層網(wǎng)袋烘干機(jī)產(chǎn)量大。

二 設(shè)備清單
1、堿，鹽水存儲(chǔ)缸
2、添加劑攪拌缸
3、噴淋控制器
4、操作平臺(tái)
5、雙軸和面機(jī)
6、熟化喂料機(jī)
7、復(fù)合壓片機(jī)
8、連續(xù)壓片機(jī)
9、蒸面機(jī)
10、切割折疊機(jī)
11、分排機(jī)
12、油炸機(jī)
13、冷卻機(jī)
14、檢查輸送機(jī)
15、電器設(shè)備

三  特點(diǎn)

本公司生產(chǎn)線具有多項(xiàng)和技術(shù)。整條生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝*、設(shè)計(jì)新穎、安全可靠、外行美觀、自動(dòng)化程度高，是目前國內(nèi)較的方便面生產(chǎn)成套環(huán)保設(shè)備。

三、波紋面市場分析

　　快餐食品適合于現(xiàn)代生活節(jié)奏的需要，深受人們的喜愛，波紋面已成為方便儀器的產(chǎn)品，據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，目前我國方便面年人均銷量為十四包，僅是日本的三分之一、韓國的六分之一，消費(fèi)潛力巨大。但方便面市場競爭相當(dāng)激烈，90％以上的*為少數(shù)大型企業(yè)所占有。因此，相對眾多的中小型企業(yè)而言，開發(fā)新品，占領(lǐng)空白市場是道選。如方便米線、非油炸方便面等，它們的出現(xiàn)，明顯改變原有方便面面塊口感差的問題，并為非油炸食品打破了方便面一統(tǒng)天下的局面。在健康將成為主題的今天，其市場將大有可為，一些方便米線、方便面廠的成功正說明了這一點(diǎn)。如：龍嫂、玉娘、秀禾米線等，方便面廠正可以利用原有的銷售渠道，推出新品。

四 、技術(shù)參數(shù)

五  優(yōu)勢

班產(chǎn)2萬塊至20萬塊油炸方便面生產(chǎn)線設(shè)備

油炸方便面生產(chǎn)線-有方塊型（袋裝）和圓塊型（碗裝）之分，也有一機(jī)多型的多功能組合型。面塊重量每塊從50克至100克靈活調(diào)整，

非油炸有方塊型（袋裝）和圓塊型（碗裝）之分，也有一機(jī)多型的多功能組合型。面塊重量每塊從50克至100克靈活調(diào)整；設(shè)備產(chǎn)能每班(8小時(shí))從2萬塊至20萬塊隨意選擇；壓面輥寬度從200mm至800mm多種選配。設(shè)備附加配置從面粉篩濾機(jī)、面粉輸送機(jī)、面片熟化機(jī)、煎炸油過濾機(jī)、冷卻用空氣過濾器、湯料投包機(jī)、包裝機(jī)、裝箱機(jī)等選配自由。
1、產(chǎn)量：150,000塊/8小時(shí)，~80克/塊。
2、裝機(jī)容量：~100kw。
3、蒸汽耗量：～ 3000kg/小時(shí), 蒸汽壓力：0.8MPa≤P≤1.0MPa。
4、壓輥規(guī)格：寬600；共10組
5、蒸面時(shí)間：～150秒
6、炸面時(shí)間：～110秒
7、操作人員: ～7人（不含包裝人員）
8、設(shè)備外形規(guī)格： 80m（L）×6 m（W）×5m（H）