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簡要描述:硬糖連續(xù)真空轉(zhuǎn)子熬糖機(jī),奶糖連續(xù)真空轉(zhuǎn)子熬糖機(jī),硬太妃糖連續(xù)真空轉(zhuǎn)子熬糖機(jī)是*的通用性糖漿連續(xù)真空高速熬煮設(shè)備,該設(shè)備采用垂直型直流設(shè)計(jì)、特殊的無縫刮板系統(tǒng),的蒸汽加熱裝置和自動控溫系統(tǒng),使熬糖設(shè)備具備*、高效的熱傳遞特性,從而實(shí)現(xiàn)快速、高效的糖漿熬制性能。連續(xù)真空轉(zhuǎn)子熬糖機(jī)適用于熬煮硬糖,奶糖,硬太妃糖。該機(jī)熬煮的糖漿透明度高,氣泡少,色澤均勻。
產(chǎn)品分類
Product classification詳細(xì)介紹
太妃糖熬糖鍋,牛軋?zhí)前咎菣C(jī),奶糖連續(xù)熬糖充氣攪拌機(jī)組
自動充氣熬糖機(jī)是為充氣糖果熬煮設(shè)計(jì)的加工設(shè)備,配備PLC自動控制裝置,觸摸屏操作,其真空熬煮、充氣攪拌均能自動交替進(jìn)行,可對糖漿進(jìn)行高充氣或低充氣熬煮,也可根據(jù)需求增配熬煮鍋用于煉乳等輔料的添加。該機(jī)具有較高的控制精度,因此通過該機(jī)熬煮的糖漿具有很好的質(zhì)量。該機(jī)適用于奶糖、牛軋?zhí)?,棉花糖、糖排的熬煮?/span>
該機(jī)組是將傳統(tǒng)充氣糖果的加熱、濃縮、攪拌、充氣等通過機(jī)、電、氣、儀合理配置,用于高度充氣類糖果生產(chǎn)線。該線適用于生產(chǎn)求斯糖、牛軋?zhí)恰⒛烫?、糖排芯料等產(chǎn)品。
產(chǎn)量: | 300kg/h | 主電機(jī)功率: | 11-17KW |
真空泵功率: | 4KW | 蒸汽需求: | <200kg/h;0.7MPa |
壓縮空氣: | <0.25m3;0.6MPa | 真空: | -0.04MPa |
充氣壓力: | <0.3MPa | 外形尺寸: | L2500XW1500XH3800mm |
整機(jī)重量: | 1500kg |
真空薄膜熬糖機(jī)具有連續(xù)自動熬糖和自動控溫功能。設(shè)備的特點(diǎn)是產(chǎn)量高、熬糖速度快, 熬煮溫度控制精確、真空度高??焖俚陌局蟛⒏叨日婵栈固菨{具有高質(zhì)量和高透明度。適用于普通硬糖,水果糖,水晶糖和硬太妃糖的熬煮??膳c自動澆注成型機(jī)或其他成型設(shè)備配套使用,是高效的糖漿真空薄膜熬煮設(shè)備。
真空薄膜熬糖機(jī)具有連續(xù)自動熬糖和自動控溫功能。設(shè)備的特點(diǎn)是產(chǎn)量高、熬糖速度快, 熬煮溫度控制精確、真空度高??焖俚陌局蟛⒏叨日婵栈固菨{具有高質(zhì)量和高透明度。適用于普通硬糖,水果糖,水晶糖和硬太妃糖的熬煮??膳c自動澆注成型機(jī)或其他成型設(shè)備配套使用,是高效的糖漿真空薄膜熬煮設(shè)備。
全自動控制熬糖機(jī)特點(diǎn):全自動電腦PLC 控制
自動傳感器控溫控壓
西門子300系列PLC和觸摸屏操作
真空薄膜熬糖機(jī)由糖漿定量泵、預(yù)熱器、真空薄膜蒸發(fā)器、水環(huán)真空泵、卸料泵、溫度壓力等測量儀表及電器控制箱等部分組成,所有組成都安裝在同一機(jī)架上,并通過各種管道閥門連接起來。該機(jī)組具有產(chǎn)量高、熬糖質(zhì)量好、糖漿透明度高、操作簡便等特點(diǎn)。
產(chǎn)量: | 300/450/600kg/h | 蒸汽用量: | 150/200/250kg/h |
蒸汽壓力: | 0.5-0.8MPa | 總功率: | 12.5/16.2/18.2KW |
外形尺寸: | (SE450) L2400xW2000xH2400mm | 整機(jī)重量: | 1900/2100/2300kg |
該產(chǎn)品是采用新工藝生產(chǎn)硬糖的關(guān)鍵設(shè)備。它具備了熱交換速度快,熬糖周期更短,產(chǎn)品質(zhì)量好,勞動生產(chǎn)率更高等特點(diǎn)。
真空連續(xù)熬煮鍋是糖漿由化糖鍋經(jīng)管道通過定量泵,輸入加熱管,經(jīng)蒸汽加熱濃縮,進(jìn)入中間儲存室,通過放料閥進(jìn)入真空轉(zhuǎn)鍋,經(jīng)過真空作用成為成品的一種制糖設(shè)備。該機(jī)具有操作方便,結(jié)構(gòu)合理,工作性能穩(wěn)定可靠,調(diào)整和維修方便,使用壽命長等特點(diǎn)。
產(chǎn)量: | 350-400kg/h | 加熱面積: | 2.45㎡ |
蒸汽需求: | 0.5-0.7MPa;約100kg/h | 糖液進(jìn)入溫度: | 110-115℃ |
出料溫度: | 135-145℃ | 外形尺寸: | L1900xW1700xH2300mm |
配用功率: | 定量泵:1.5KW 真空泵:5.5KW | 整機(jī)重量: | 800kg |
本機(jī)是適用于食品廠生產(chǎn)硬糖、軟糖、梨膏糖等濃縮生產(chǎn)。本產(chǎn)品具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作輕巧、不生銹,經(jīng)加工的糖液透明度高、糖質(zhì)純等特點(diǎn)。該機(jī)是食品行業(yè)的的優(yōu)良熬糖設(shè)備。
一 真空連續(xù)熬糖鍋概述
真空連續(xù)熬糖鍋,糖液經(jīng)化糖后進(jìn)入預(yù)熱器,在預(yù)熱器中瞬間被加熱至130-135 度后,在真空狀態(tài)下脫去殘余水份,由兩只交替使用的轉(zhuǎn)鍋翻轉(zhuǎn)可傾倒料,該熬糖設(shè)備生產(chǎn)速度快,熬出一糖色澤透明,口感細(xì)膩。但由于是一鍋一鍋出糖,后面一般不使用澆注機(jī),而使用其他成型設(shè)備。
二 加熱方式為蒸氣或配套導(dǎo)熱油鍋爐
1、蒸氣參數(shù)
產(chǎn)量:400kg/h
額定使用壓力:<0.7Mpa
加熱面積:2.62m2
蒸氣使用量:110kg/h
總功率:5KW
整機(jī)重量800KG
2、導(dǎo)熱油參數(shù)
產(chǎn)量:400kg/h
額定使用壓力:<0.09Mpa
加熱面積:2.62m2
配套鍋爐:240MA
總功率:5KW
整機(jī)重量750KG
奶糖臥式真空熬糖機(jī)
臥式真空熬煮機(jī)是一款專門用于奶糖低溫熬煮的熬糖設(shè)備。該機(jī)擁有超高效率的轉(zhuǎn)子刮板式熬煮系統(tǒng),能瞬時(shí)蒸發(fā)糖漿中的大部分水份,提高熱交換率;同時(shí)保證奶類原料的原汁原味。并配有自動蒸汽控制系統(tǒng)和高性能的密封件,為生產(chǎn)提供了可靠的性能保證。臥式真空熬糖機(jī)僅有熬煮和真空兩部分組成,zui大程度的節(jié)省了熬煮時(shí)間,提高了生產(chǎn)效率。
太妃糖熬糖鍋
太妃熬糖機(jī)具有靈活性強(qiáng),結(jié)構(gòu)簡單等特點(diǎn)。它適合于熬煮卡拉蜜爾糖,太妃糖,口香糖,糖排等。該機(jī)采用經(jīng)濟(jì)高效的微處理系統(tǒng)進(jìn)行控制,不但能夠較簡單的操作機(jī)器,而且能在一個容器能同時(shí)進(jìn)行化糖熬糖。機(jī)器與糖漿接觸部分全部采用不銹鋼制成。
軟糖熬煮機(jī)
軟糖熬糖機(jī)是能以明膠,果膠,卡拉膠,瓊脂和各種變性淀粉為原料熬制凝膠軟糖的熬糖機(jī)。該熬糖機(jī)已經(jīng)特別設(shè)計(jì)了捆綁式熱交換器,此類熱交換器能夠以較小的體積產(chǎn)生zui大的熱交換量,并且安裝有真空室保證熬煮的糖度。
真空連續(xù)薄膜熬糖機(jī)
一 產(chǎn)品簡介:
真空薄膜熬糖機(jī)由糖漿定量泵、預(yù)熱器、真空薄膜蒸發(fā)器、水環(huán)真空泵、卸料泵、溫度壓力等測量儀表及電器控制柜等部分組成,所有組件都安裝在同一機(jī)體上,并采用各種管道,管件,閥門連接起來。該機(jī)使糖果在真空低溫下連續(xù)熬煮,殘余水份極低,保證了糖漿的高品質(zhì)和高透明,操作也十分簡便。
二 技術(shù)參數(shù):
1、 蒸氣參數(shù)
產(chǎn)量:300/450/600 kg/h
蒸汽用量:150/200/250 kg/h
蒸汽壓力:0.5~0.8Mpa
電機(jī)總功率:16.2/16.2/18.2/kW
外形尺寸:L2400 x W2000 x H2400mm
整機(jī)重量:3000 /3500 / 4000kg
2、導(dǎo)熱油參數(shù)
產(chǎn)量:300/400/500 kg/h
配套鍋爐:170MA/240MA/350MA
電機(jī)總功率:16.2/16.2/18.2/kW
外形尺寸:L2400 x W2000 x H2400mm
整機(jī)重量:3000 /3500 / 4000kg
超低溫雙薄膜連續(xù)熬糖機(jī)
超低溫雙薄膜連續(xù)熬糖機(jī)主要由:糖醬、預(yù)熱器、超薄膜瞬時(shí)濃縮器、一次真空系統(tǒng)、二次真空系統(tǒng),保溫加熱系統(tǒng),卸料系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)及管路等組成,其特點(diǎn)為:1、熬糖速度特別快加熱只需十三分之一秒。2、可使奶粉混合在一起熬煮,不變色。3、二次真空狀態(tài)下,使糖膏自身的溫度迅速下降到真空沸點(diǎn)溫度,有利于低焦化溫度的物質(zhì)在超焦化溫度下受熱濃縮。
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